Si lo que quieres es degustar la gastronomía típica del Ecuador, Quito tiene una oferta muy variada de bares y restaurantes. Sin embargo, también es muy común encontrar las tradicionales “huecas” o “agachaditos”. Las “huecas” son sitios en los que se oferta comida tradicional, deliciosa y a precios convenientes.
La gastronomía de los territorios habla de su cultura e historia. Por este motivo es importante crear un blog donde se vean plasmados estos lugares y así explorar los sabores tradicionales y platos deliciosos que se consumen en los territorios que vamos atravesando a través de nuestros viajes nos permite entender más sobre las costumbres y formas de vida de quienes allí habitan.
La tradición culinaria ecuatoriana perdura a partir del trabajo y comercialización de platos, postres y bebidas. Mediante mi blog se puede dar a conocer todos los sabores que ofrece este país y recomendar visitar las “huecas” típicas del Centro Histórico donde tendrás una experiencia gastronómica incomparable. En mi blog se verá incluido también las huecas de nuestro país ya sean de comida rápida o de postres o incluso de los mejores restaurantes de comida saludable. En mi blog se verá incluido la dirección de cada uno de los lugares para que quienes ingresen les sea mucho más fácil ubicarse.
Es sustancial mencionar que el beneficio de mi blog será la importancia de consumir productos hechos cerca de casa, algo que ayuda al cuidado del medio ambiente, a la economía barrial, al crecimiento de pequeños productores y al consumo de productos de estación, entre otros beneficios.
Los productos hechos en los alrededores de donde uno vive ofrecen al consumidor la oportunidad de conocer los productores de su entorno, los productos autóctonos, los rasgos locales culturales distintivos, y en general tener un conocimiento más directo de los procesos de producción sabiendo que, en el mismo acto de la compra, está ayudando a la preservación del medio ambiente.
Desde hace muchos años, el consumir en pequeños restaurantes ha ayudado a el desarrollo local y la trazabilidad de sus productos, apoyando de esta manera a la sustentabilidad y al cuidado medioambiental. Se garantiza la reducción de desechos inorgánicos en su envasado y embalaje ya que provienen de productores locales y se basan en el sistema de distribución tradicional. Son productos de proximidad, provienen del trato directo con el productor, reduciendo al mínimo imprescindible el número de intermediarios.
Si te gusto el contenido, sigue mi blog.
Entérate de los mejores lugares en donde comer, nosotros te avisamos.
LAS MEJORES HUECAS DE QUITO 